Veröffentlicht: 29.01.2020 12:41 | Autor: Niels
Das mit einem Michelinstern ausgezeichnete Restaurant „Buddenbrooks“ im Hotel A-ROSA Travemünde wird Ende Februar geschlossen.
Nur noch bis zum Ende Februar 2020 ist das seit April 2014 unter Küchenchef Dirk Seiger mit einem Michelinstern ausgezeichnete Restaurant geöffnet. Dann zieht es Seiger weiter in das A-ROSA Sylt, in dem im März unter seiner Leitung ein neues À-la-carte-Restaurant eröffnet werden soll. Das Restaurant Buddenbrooks in dem Travemünder Haus wird nach dem Wechsel des Küchenchefs nicht fortgeführt. Mit der Weinwirtschaft und dem Wintergartenrestaurant gibt es aber weiterhin, dem A-ROSA Standard entsprechend, ein Buffet- und À-la-carte-Restaurant im A-ROSA Travemünde.
Unter der Marke A-ROSA betreibt die DSR Hotel Holding GmbH mit Sitz in Hamburg vier Hotels in Europa mit insgesamt 1.261 Betten. Das Haus in Lübeck-Travemünde wurde im August 2005 eröffnet und verfügt über 191 Zimmer und Suiten und einem 4.500 qm großen SPA-Bereich. Statt bisher drei Restaurants wird es in Zukunft nur noch zwei Stück geben.
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