Joachim Stern, Gastronom aus Hannover, hat die Leitung im traditionsreichen Restaurant Schabbelhaus in der Lübecker Innenstadt übernommen. Zuvor hatte die Kaufmannschaft, Eigentümer des Hauses, das Restaurant umfassend saniert. Rund 500.000 Euro wurden in diese gesteckt. Der neue Pächter will auch lange nicht mehr genutzte Räume des Gebäudes wiederbeleben, damit diese für verschiedenste Veranstaltungen zur Verfügung stehen. Im Keller des Gebäudes ist eine neue Küche entstanden.

Bis in den Januar 2019 hatte der Italiener Roberto Rossi das Restaurant in der Mengstraße geführt. Das Schabbelhaus besteht aus zwei Bürgerhäusern der Backsteinrenaissance.

Geöffnet ist von Montag bis Samstag von 12-15 und von 18-22:00 Uhr. Sonntag ist Ruhetag.